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市民9月可喝柳產水牛奶被稱為最優質的牛奶

发布时间:2019-11-09 08:23:33

市民9月可喝柳产水牛奶 被称为最优质的牛奶品种

广西黄显巧 通讯员蓝吉伟随着北方乳业产品逐渐占领南方市场,柳州本地乳业面临巨大的竞争压力发展南方特色水牛奶,成为本地企业利用差异化竞争,抢占市场的筹码昨日,在柳东新区洛埠镇的奶水牛养殖基地了解到,随着该基地的逐渐完善,9月份市民就能尝到本地产的水牛奶了,其营养价值比普通牛奶要高得多水牛奶并非本地水牛产柳州市雅维乳业有限公司奶水牛养殖基地负责人欧振宏介绍,水牛奶被称为当今最优质的牛奶品种,但并不是指本地水牛产的奶,而是一种奶水牛产的,这是一个国外品种水牛奶还有个历史渊源:新中国成立初期,周恩来总理出访巴基斯坦的时候,对方赠送给我国一批奶水牛因为奶水牛习惯在热带生长,难以带回北方饲养,于是总理决定将它们全部都留在了广西欧振宏说:我们现在喝到的水牛奶都是周总理留给广西的奶水牛的后代产的和目前占市场绝大多数的黑白花奶牛所产牛奶相比,水牛奶乳汁浓厚、清香无膻味,其所含的乳脂、蛋白质、乳糖、钙、铁、锌、维生素A和维生素B等主要营养均高于对方除此之外,水牛奶中还含有一种特殊成分-2酪蛋白,对人体肠胃、肝肾等具有良好的保健作用奶水牛有点看不起人当日,在雅维乳业奶水牛养殖基地看到了新引进的第一批奶水牛高大的身躯,弯弯的牛角,全身接近黑色,看起来并不像黑白花奶牛那么温顺仔细查看发现,部分奶水牛的眼睛瞳孔带着白色,和普通牛水汪汪的可爱大眼相比,奶水牛睁眼的时候就是在翻白眼,似乎对来者很不以为然据说这是遗传所致,天生就有点看不起人因为体型大,所以奶水牛饭量也大,不过当地丰富的甘蔗叶和玉米杆,足够它们开怀大吃而被叫做奶水牛,它们其实和本地水牛还是有一些相似之处的它们也很喜欢水,工作人员每天都要给它们身上淋水,否则一个个流着唾沫看着你,可怜兮兮的据悉,雄性奶水牛的体型是本地水牛的两倍大,可以做耕牛和肉牛;雌牛除了产奶外,同样也可做耕牛和肉牛,不像黑白花奶牛就专职产奶而利用广西从德国引进的先进牛精分离技术,可以人工选择让母牛产下雌牛,成功率达到80%用不了多久,养殖基地的奶水牛规模会更大本地产水牛奶9月上市一头黑白花奶牛每天产奶30公斤,一头奶水牛则每天产奶15公斤据介绍,水牛奶的营养比普通牛奶丰富,高脂肪和高蛋白质含量,使得水牛奶缓慢降温后,可以调制出香、滑、浓的美味双皮奶欧振宏介绍,水牛奶目前每公斤收购价格几乎是普通牛奶的2倍,纯牛奶和双皮奶均属于高端奶产品,而经过调制的中低端奶产品,其蛋白质含量等主要营养成分还是要比普通牛奶高很多柳州市民目前还没吃到本地产的水牛奶,不过这个时间不长了了解到,作为柳州市第一个奶水牛养殖基地,雅维乳业奶水牛基地目前一期占地65亩的基础设施建设已经完成了70%,9月之前会全部完成,同时引进200头奶水牛欧振宏说,预计9月份,市民就会尝到第一批本地产的水牛奶,企业也有将其加入阳光早餐行列的打算1